<video id="6mh2n"></video>

    新聞中心

    最新資訊信息

    深耕復合湘味調味醬領(lǐng)域,辣妹子的“湘味”出圈路

    時(shí)間:2023-09-10 來(lái)源:原創(chuàng ) 瀏覽量:1389
      “全年無(wú)淡季”、網(wǎng)紅旅游城、美食打卡必選地……長(cháng)沙以及整個(gè)湖南省旅游的出圈,帶動(dòng)了大眾對于湘菜的熱情。2023年“五一”湖南接待游客近1500萬(wàn)人次,實(shí)現營(yíng)業(yè)收入19.28億元,同比增長(cháng)256.01%。長(cháng)沙五一商圈累計客流530萬(wàn)人次,比去年同期累計客流增長(cháng)117.47%,其中湘菜上座率及銷(xiāo)售額較之前增長(cháng)超過(guò)30%。
      湘菜愈發(fā)紅火,帶動(dòng)了湘味調味品市場(chǎng)的火爆。畢竟做湘菜,調味品是靈魂特色。隨著(zhù)調味品行業(yè)及消費者關(guān)注湘味,一家擁有25年發(fā)展歷史的湖南本土食品生產(chǎn)加工企業(yè)——辣妹子,憑借在湘味復合調味料領(lǐng)域的持續深耕和創(chuàng )新,吸引了大眾的目光。

      2023年9月9日——9月10日,第十八屆湘菜文化美食節在京隆重舉行,辣妹子代表湖南調味品品牌走進(jìn)舞臺,參與湘菜高峰論壇、冠名湘菜烹飪大賽,并在此次活動(dòng)中榮獲“調味品領(lǐng)軍品牌”等獎項,將湘味調味品帶上了新的高度,也引發(fā)了湘味調味品在市場(chǎng)中的新一輪熱潮。



      走進(jìn)國家舞臺,冠名湘菜烹飪大賽,“辣妹子”如何“走上花路”?

      走進(jìn)國家舞臺,參與湘菜高峰論壇、冠名湘菜烹飪大賽,獲得“調味品領(lǐng)軍品牌”榮譽(yù),這一切不僅意味著(zhù)品牌有足夠的價(jià)值貢獻,也代表著(zhù)行業(yè)及大眾對于品牌的高度認可。一家食品生產(chǎn)加工企業(yè),憑什么能“走上花路”?

      首先,食品工業(yè)是國家經(jīng)濟的重要支柱,涉及到農業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域,對于國家經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平有著(zhù)重要意義。與此同時(shí),作為鏈接上游種植、養殖等行業(yè)以及下游餐飲行業(yè)的關(guān)鍵支點(diǎn),食品工業(yè)企業(yè)有著(zhù)巨大的帶動(dòng)效應,是推動(dòng)農業(yè)現代化的重要動(dòng)力,也是拉動(dòng)內需、促進(jìn)消費的重要一環(huán)。在食品工業(yè)領(lǐng)域中,調味醬賽道占據了不小的份額,根據市場(chǎng)分析,2023年中國調味醬行業(yè)市場(chǎng)的有效規模將超過(guò)6000億元人民幣,將占整個(gè)食品飲料行業(yè)總市場(chǎng)的4%。食品工業(yè)行業(yè)意義重大,發(fā)展快速,但其中企業(yè)發(fā)展卻速度不一,良莠不齊。根據國家工業(yè)4.0的政策要求,食品工業(yè)行業(yè)也需要代表性企業(yè)不斷迭代


      辣妹子創(chuàng )建于1998年,創(chuàng )建之初即被湖南省人民政府認定為“全省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。2002年,辣妹子成立湖南辣妹子食品銷(xiāo)售有限公司,實(shí)現產(chǎn)銷(xiāo)分離,為專(zhuān)業(yè)化、精細化、市場(chǎng)化管理模式打下基礎。

      深知標準化及技術(shù)進(jìn)步對行業(yè)、企業(yè)發(fā)展的重要性,2007年,辣妹子與湖南農業(yè)大學(xué)科研機構專(zhuān)家合作,制定了國家辣度標準,并于2008年3月正式實(shí)施;同時(shí)制定了湖南省地方標準、企業(yè)標準16項。
      此后,辣妹子一路高歌猛進(jìn):2010年成立國內一條自主研發(fā)的自動(dòng)化辣椒生產(chǎn)線(xiàn);2019年獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎;2021年獲評第七批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè);創(chuàng )建食品研發(fā)中心與湖南農業(yè)大學(xué)攜手,打造全國大型的辣椒產(chǎn)品研發(fā)和應用實(shí)驗室……
      經(jīng)過(guò)多年跨越式的發(fā)展,辣妹子如今已經(jīng)全資控股三個(gè)工廠(chǎng)、一家銷(xiāo)售公司和一所食品研究院,成為了一家以發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)為主導,綜合農副產(chǎn)品深加工,集種植基地建設、產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)、全渠道營(yíng)銷(xiāo)等為一體的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。在辣妹子品牌旗下,也發(fā)展出了3個(gè)子品牌,以基本調味醬和復合湘味調味醬為拳頭產(chǎn)品的辣妹子,定位健康時(shí)尚果飲、主打“每天每天喝水果”“健康飲食”的菓子美,以及以網(wǎng)紅龍蝦尾為代表的湘味預制菜蝦撩撩。

      對于辣妹子來(lái)說(shuō),用25年的努力持續貢獻并走向現代化、健康化發(fā)展,或許就是其能夠一路紅火的背后原因。

      潑辣向上,“辣妹子”定義下的現代化復合湘味調味醬
      民以食為天。隨著(zhù)居民消費水平的提高,我國餐飲及食品領(lǐng)域迎來(lái)爆發(fā)式增長(cháng)。據中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )數據顯示,2022年1-9月,全國食品行業(yè)營(yíng)業(yè)收入達到16359.6億元,累計增長(cháng)6.1%;行業(yè)實(shí)現利潤總額達到1255.1億元,累計增長(cháng)9.5%。而根據國家統計局公布的數據顯示,我國餐飲板塊4月收入高達15888億元,同比增長(cháng)19.8%。
      食品餐飲行業(yè)的規模發(fā)展,帶動(dòng)了整條產(chǎn)業(yè)鏈上下游的蛻變進(jìn)化。以產(chǎn)業(yè)鏈上游為例,隨著(zhù)消費者對于食品安全、食品品質(zhì)要求的提高,以及品牌企業(yè)對于品質(zhì)把控、成本管理的意識變化,餐飲行業(yè)越來(lái)越趨于標準化、規?;?、連鎖化發(fā)展。相對應的,在這樣的趨勢下,相關(guān)企業(yè)和品牌對于復合調味品的需求量也急速猛增。

      復合調味品可以在滿(mǎn)足中式餐飲復雜口味變化的同時(shí),讓烹飪菜肴更為省時(shí)省力,適應當代年輕人的口味和調味品使用場(chǎng)景需求。與此同時(shí),對于餐飲企業(yè)而言,復合調味品的使用,能夠簡(jiǎn)化菜肴制作流程,也能充分保證標準化口味,是兼顧品質(zhì)和管控的優(yōu)選。

      辣妹子品牌早已嗅到了復合調味品的市場(chǎng)機遇,在基礎調味醬基礎上,陸續創(chuàng )新推出紅燒肉調料、小龍蝦調料等復合菜式醬系列產(chǎn)品,以及蒜蓉辣醬、牛肉香菇醬等復合佐餐醬系列。
      由于復合調味品自身特點(diǎn),其細分賽道眾多、涉及品類(lèi)繁雜,辣妹子早早意識到這一問(wèn)題,從自身特色及優(yōu)勢出發(fā),定位“湘味”,深耕復合湘味調味醬細分市場(chǎng),在保證湘味特色的基礎上,為消費者帶來(lái)了復合湘味調味醬的各種可能。

      當然,復合調味品市場(chǎng)雖好,品牌發(fā)展卻依賴(lài)市場(chǎng)敏銳度和專(zhuān)注度。為了增加在復合調味品市場(chǎng)激烈競爭下的競爭力,辣妹子通過(guò)投入自研,創(chuàng )建全國大型的辣椒產(chǎn)品研發(fā)和應用實(shí)驗室,以技術(shù)實(shí)力創(chuàng )造“湘味百變”;并通過(guò)研究消費者使用復合調味品的根本需求以及高頻場(chǎng)景,衍生復合湘味調味醬產(chǎn)品的多元化應用。

      2012年以辣妹子辣椒醬為主要調料的“辣酒小花螺”,在北京奧林匹克公園國際美食大賽暨第六屆東方美食烹飪藝術(shù)家國際大賽中獲得金獎。

      2023年,在湘菜高峰論壇上,各路湘菜品牌及名廚以自身經(jīng)驗和實(shí)際展示為湘菜勾勒了一個(gè)更美好的未來(lái),辣妹子發(fā)言人也從湘菜發(fā)展分析到了復合湘味調味醬的基本潛能,為調味醬行業(yè)發(fā)展突破提供了新的思路,并與行業(yè)大咖們共同探討分析了湘味預制菜的發(fā)展,為復合湘味調味醬衍生出了新的形態(tài)與應用。

      火紅純潔,“辣妹子”的未來(lái)戰書(shū)
      火紅純潔、潑辣向上,這是辣妹子一直以來(lái)的品牌理念,也是辣妹子面對未來(lái)市場(chǎng)變化的無(wú)畏態(tài)度和戰略定位。

      在“質(zhì)”這一塊,辣妹子從沒(méi)有停止過(guò)研發(fā)與創(chuàng )新的腳步。在本年度的第十八屆中國湘菜美食文化節上,辣妹子攜兩款全新產(chǎn)品——3KG剁椒辣醬和3.2KG豆瓣香辣醬驚艷亮相,新品以醬體細膩、醬香突出、色澤鮮亮、口感層次豐富而獲得一眾廚師好評。通過(guò)持續的技術(shù)及創(chuàng )新布局、產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)化分工管控,辣妹子在產(chǎn)品品質(zhì)上,已經(jīng)交出了一份令人滿(mǎn)意的答卷。

      在“市”的方面,辣妹子則研究了行業(yè)內企業(yè)分銷(xiāo)的典型痛點(diǎn),為加盟商、經(jīng)銷(xiāo)商策劃了未來(lái)式的戰略營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作,通過(guò)提供專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)一線(xiàn)團隊支持、熱點(diǎn)節日營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作、24小時(shí)售后服務(wù)及產(chǎn)品、銷(xiāo)售、團隊管理培訓,持續為品牌市場(chǎng)賦能,實(shí)現了多贏(yíng)局面。
      與此同時(shí),辣妹子還創(chuàng )造了統一的品牌視覺(jué)形象,并通過(guò)線(xiàn)上頭部KOL及線(xiàn)下廣告投放等形式覆蓋營(yíng)銷(xiāo)渠道,為品牌帶來(lái)了持續的市場(chǎng)增量與支持。

      當然,未來(lái)變幻莫測。為了更好地將“湘味”推向市場(chǎng),未來(lái),辣妹子也將繼續運營(yíng)好自身的數字化和市場(chǎng)化通路,以一心做產(chǎn)品,紅紅火火,一路逆流而上。

    推薦產(chǎn)品

    聯(lián)系我們

    調味品公司-咨詢(xún)熱線(xiàn)

    0731-8412 9448

    菓子美飲料-咨詢(xún)熱線(xiàn)

    0731-8473 9448

    官方媒體:

    微信公眾號 抖音 視頻號 小紅書(shū)

    電商店鋪:

    淘寶 京東 拼多多 抖音
    Copyright © 2023 辣妹子食品股份有限公司    地址:湖南省長(cháng)沙市天心區湘江中路匯景環(huán)球發(fā)展中心A座28樓
    營(yíng)業(yè)執照查閱    湘ICP備2024045904號-1    網(wǎng)站地圖    技術(shù)支持:競網(wǎng)智贏(yíng)

    調味品

    0731-8412 9448

    菓子美

    0731-8473 9448

    返回頂部

    微信客服

    掃一掃關(guān)注微信公眾號

    聯(lián)系我們:0731-8412 9448

    亚洲中文乱码AV网站_国产午夜福利在线_一级毛片高清免费观看_国产观看免费久久黄Av片

    <video id="6mh2n"></video>